吃够了甜甜的雪花酥,不如来点不一样的口感,鲜咸又略带少许辣,辣味中又有一丝甜,这像不像恋爱中的你,心情和味道一样略有变化变化
一、材料准备
主料:黄油40克、蔬菜饼干两或三盒
辅料:海苔肉松80克、棉花糖500克、椰蓉质量、辣椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、首先一定要找一个不粘锅,然后中火将锅烧热后放入黄油,转小火
步骤2、搅拌至黄油完全融化
步骤3、加入棉花糖,搅拌至棉花糖融化为一整块
步骤4、如图
步骤5、加入适量家乐薄盐鲜,只是为了提味,添加少许即可
步骤6、搅拌均匀
步骤7、加入蔬菜饼干,翻拌混合均匀
步骤8、如图
步骤9、再加入肉松
步骤10、翻拌均匀
步骤11、加入少许辣椒粉(适合自己的辣度即可)
步骤12、再次翻拌均匀
步骤13、准备一个容器,我用的是方形烘焙用金盘,在上面均匀的撒上肉松和椰蓉
步骤14、将翻拌好的雪花酥糊状物倒入烤盘上
步骤15、按压紧实平整后放入冷冻20分钟,这步是为了让雪花酥快速凝固方便切块
步骤16、从冰箱拿出后先切条
步骤17、切好后上面撒层椰蓉和肉松,防止粘连
步骤18、切块后装入密封袋里即可,不吃的时候可以放在冰箱冷藏保存,建议保质期七天,也可冷冻,只是口感先偏硬后变软
步骤19、这就完成了
步骤20、尝试起来吧,雪花酥真的是零食里制作最简单的,时间短操作快