阿胶糕

材料准备：

主料：阿胶块500g、黄酒500g

辅料：黄冰糖250g、红枣肉300g、熟核桃仁300克、一级枸杞200g、熟黑芝麻400克、糯米纸适量、烘焙厚油纸及喷油适量、阿胶盒适量、桂圆肉100克

制作步骤：

步骤1、阿胶泡3_5天，软化后开始熬制。

步骤2、小火熬制，一直打圈防止烧糊，直到挂旗。

步骤3、放入核桃，红枣，桂圆干，枸杞，芝麻迅速翻炒直到均匀。放入盒子，盒子要抹油或者放入油纸，按压紧凑，冷却后，放入冰箱2小时冷藏。

步骤4、拿出阿胶糕，切块用糯米纸包好。