煮一碗热气腾腾的馄饨，作为早餐或者宵夜都是不错的选择。
一、材料准备
主料：猪肉馅适量、葱末少许
辅料：食用油适量、料酒适量、酱油适量、耗油适量、食盐适量、面粉适量、芝麻油少许、香菜少许、紫菜少许、生抽适量、虾皮少许
二、制作步骤
步骤1、面粉加清水搅成面絮
步骤2、用手揉成稍微偏硬点的面团，醒一会
步骤3、撒上干面粉，擀成薄厚适中的面片，切成方形
步骤4、摞在一起前撒上干面粉防止粘连
步骤5、肉馅加酱油，耗油，盐，料酒，葱末搅拌均匀
步骤6、取适量肉馅放在馄饨皮中间
步骤7、斜对折，边缘压紧，再把两个底边角捏在一起即可
步骤8、包好的馄饨
步骤9、每次都是包两盖帘，放到冰箱冷冻
步骤10、冻定型后放到保鲜袋里冷冻保存，随吃随取很方便
步骤11、清水烧开，下入馄饨
步骤12、取空碗放适量生抽，紫菜，虾皮，白胡椒粉，食盐，香菜末
步骤13、冲去适量煮馄饨的开水
步骤14、捞入煮好的馄饨，滴入几滴芝麻油即可
三、烹饪技巧
包馄饨的皮都是自己和面擀的，买的饺子皮和馄饨皮里有添加剂。