一、材料准备
主料：油菜一把叶、鸡蛋一个
辅料：内酯豆腐半盒、平菇小半斤、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油自选、鸡汁可选
二、制作步骤
步骤1、摸出最后一盒三件起拍也敲划算的凑单专用嫩豆腐，小心开封耐心划小块
步骤2、锅烧热加油晃晃匀，磕上个鸡蛋划拉散，稍微一煎再上铲分小块
步骤3、根据自己想要汤量往里冲热水，边等水开边往里撕菇块
步骤4、倒上之前备好的嫩豆腐，顺手抖搂点儿鸡汁或者扔块浓汤宝，盖上盖子把菇煮熟
步骤5、中小火三五分钟的样子，开盖加盐撒胡椒，扔上把抽空切碎的青菜叶
步骤6、大概搅匀舀口汤尝尝小心烫，看情况补料调味道，没啥问题了再往里淋水淀粉
步骤7、不用勾太厚米汤芡就蛮好，拿不准量可以少量多次分批淋，瞅着合适了就关火盛碗里趁热喝
步骤8、走了哟，明天见~
