特别喜欢的味道
一、材料准备
主料：凤爪600克、干辣椒灯笼椒适量
辅料：大葱一根半、老姜适量、泡椒8个、醪糟适量、花椒10粒
二、制作步骤
步骤1、准备材料如图所示
步骤2、鸡爪像这样对半破开，这样更入味
步骤3、冷水下锅下葱姜料酒去腥烧开了后煮十分钟，捞出冷水洗去表面胶质，备用
步骤4、热锅下油小火炒干辣椒花椒，炒出微胡出香味就可以。
步骤5、鸡爪里放入备好的材料根据自己的口味增添泡椒水，醪糟不用太多，我这里没有放完。
步骤6、加入炒好的胡辣壳，加酱油调味，翻拌均匀！
步骤7、拌好了
步骤8、密封，冷藏24小时就可以吃啦！
