老公生日想尝试几道没有做过的新菜，芋头蒸排骨虽然耗时，但是操作简单，味道肉香浓郁但却清新淡爽，儿子吃过后说：“以后这就是我的御用菜谱了”
材料准备：
主料：芋头250克、排骨600克
辅料：姜2片、大蒜4瓣、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白胡椒粉2克、淀粉1勺、白糖少许
制作步骤：
步骤1、排骨提前用清水浸泡两个小时以上，中间换水，将血水泡出
步骤2、加入葱姜末，料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，少许白糖，盐，搅拌均匀腌制一小时
步骤3、我买的现成的芋头块，直接铺在盘底
步骤4、腌制好的排骨放在芋头上面，腌制排骨的汤汁浇在上面
步骤5、放入蒸锅，大火蒸一小时
步骤6、排骨软烂，入味清香而不油腻，芋头吸收了肉的香气，又甜又糯还有肉香味
