材料准备：
主料：红豆层：、红豆泥75g
辅料：热水125克、吉利丁10g、牛奶层：、纯牛奶90g、吉利丁10g、靛蓝层：、蝶豆花20朵、蝶豆花水120g、吉利丁10g、天蓝层：、深色蝶豆花水5g、热水30g、吉利丁5g
制作步骤：
步骤1、吉利丁片剪开。
步骤2、加适量温水浸泡。
步骤3、红豆沙里加入热水。
步骤4、放入软化好的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤5、模具底部垫盖子倾斜，倒入红豆沙液，放入冰箱冷藏30分钟以上。
步骤6、也可以用小的慕斯模具做。
步骤7、牛奶小火加热至微微冒泡。
步骤8、放入吉利丁片，搅拌均匀。
步骤9、红豆沙层凝固好后，倒入稍稍冷却了的牛奶。去掉底部的盖子。
步骤10、慕斯模具依次操作。
步骤11、蝶豆花用热水浸泡出颜色。
步骤12、待颜色变深，捞出蝶豆花。
步骤13、30g热水里加入5g蝶豆花水稀释，做出浅色渐变层，放入吉利丁混合均匀。
步骤14、深色蝶豆花水加入吉利丁片混合均匀。
步骤15、牛奶层凝固好，倒入浅色蝶豆花水。
步骤16、稍稍凝固，倒入最后深色部分。
步骤17、加几滴柠檬汁，出现紫色花纹。
步骤18、冰箱冷藏2小时候，拿出用热毛巾敷一下，再用脱模刀辅助脱模。
步骤19、用椰蓉装饰。
步骤20、随意放一些金箔，做成吃不起的样子。
步骤21、另一个，我在顶部用勺子划了一些沟壑，在沟壑部位填满了椰蓉和金箔做造型。
步骤22、成品图。
步骤23、成品图。
步骤24、成品图。
步骤25、成品图。
