香煎带鱼

一、材料准备

主料：带鱼段中段8段、姜片几片

辅料：葱两根、黑胡椒碎适量、料酒适量、油适量、盐适量、干辣椒几个

二、制作步骤

步骤1、这次用的是鲜到鲜得的带鱼

步骤2、带鱼很新鲜，品质好，非常可

步骤3、洗净，放葱姜干辣椒料酒盐黑胡椒碎腌制10分钟

步骤4、打四个土鸡蛋，加少量盐

步骤5、搅打成蛋液后，放入带鱼段裹上蛋液

步骤6、锅中放少量油烧热，放入带鱼煎

步骤7、一面煎金黄后翻面

步骤8、两面金黄即可夹出

步骤9、非常好的带鱼，肉多，新鲜，美味