香煎鲫鱼是一道由鲫鱼、食材制成的美食，该菜品具有补钙、利尿、增强人体免疫力、助消化、催乳、治疗痔疮出血等功效。
一、材料准备
主料：非洲鲫鱼1条、芹菜适量
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、耗油适量、盐适量、鸡精适量、生抽2勺、老抽1勺、食用油适量、芹菜适量、淀粉水适量、清水适量
二、制作步骤
步骤1、鲫鱼清洗干净沥干水分摸点盐腌制一会锅中倒入适量食用油鲫鱼放入煎
步骤2、煎至两面金黄即可
步骤3、蒜姜小米辣葱头切好备用
步骤4、姜蒜小米辣放入已煎好的鱼里
步骤5、调味耗油盐鸡精清水勾芡一碗淀粉水倒入
步骤6、葱芹菜切断备用
步骤7、葱芹菜倒入继续煮至汤汁粘稠即可
步骤8、出锅
步骤9、汤汁很鲜香淋饭很好吃哦一碗饭都不够♡
三、烹饪技巧
♡买的非洲鲫鱼 很新鲜 活泼乱跳的 煮起来肉才鲜哦 这是一道很家常的香煎鲫鱼 味道不错哦 喜欢吃鱼的赶紧试试吧