有着妈妈味道的饺子，简单方便卫生好吃又管饱，我家小孩吃自己做的能吃一大盘，外面买的吃几个就不想吃了。
一、材料准备
主料：饺子皮1000克、五花肉500克
辅料：韭菜500克、玉米1根、生抽3匙、美味香酱1匙、盐1小匙、食用油3匙、家乐鸡精1小匙、白砂糖1小匙、水半碗
二、制作步骤
步骤1、韭菜玉米洗干净，玉米掰成粒粒，韭菜切碎上面撒点盐软化韭菜。
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步骤2、五花肉洗干净绞成肉泥，把生抽，美味香，家乐鸡精，白砂糖倒入肉泥，同一方面搅拌均匀。
步骤3、把食用油下锅加热成熟油备用，熟食用油下馅比较香。
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步骤4、把韭菜玉米放入肉泥搅拌，还是要同一方向搅拌，然后把熟油倒入搅拌均匀，最后再把半碗水分三次加入搅拌，这样饺子的馅料就完成了。
步骤5、买现成的饺子皮，把馅包进去就好了。如果想蒸着吃，那就锅里水开饺子上去蒸十五分钟就好了，如果想下水饺吃，那就下锅煮五分钟，饺子浮面就熟了。
三、烹饪技巧
饺子做多了，可以排放好在冰箱冰冻起来，随便想吃就弄点来吃，比外面买的速冻饺子好吃多了。一般我都做一些放冰箱屯着吃，小孩想吃就马上安排上。