今天教大家一道香辣丝瓜炒虾米，营养美味还超级补钙，是普通丝瓜炒虾米的升级版，汤汁也超级下饭，三碗米饭都不够吃。将小虾米换成了大虾米，口感更好，加了辣椒，还放了更多调料，味道好到爆炸。大家快来学一学吧。
一、材料准备
主料：丝瓜一条、虾米15g
辅料：金龙鱼阳光葵花籽油一大勺、大蒜一瓣、小米椒1个、蚝油一汤匙、生抽一勺、盐少许
二、制作步骤
步骤1、热锅，加入葵花籽油；
步骤2、加入小虾米煸炒均匀，煸出香味；
步骤3、加入辣椒和大蒜末，爆香；
步骤4、加入丝瓜爆炒，炒到丝瓜有点软化，变色即可；
步骤5、加入少许盐调味；
步骤6、加入蚝油，翻炒均匀；
步骤7、出锅前加生抽调味；
步骤8、翻炒均匀，即可出锅。
三、烹饪技巧
1.一定要加大蒜和小米辣，又香又辣，非常下饭；
2.要用大小适中的虾米；
3.加入蚝油，味道更好。