酸酸辣辣的，小朋友很爱吃哦
一、材料准备
主料：鳊鱼1条、番茄1个
辅料：香菜1根、葱姜蒜适量、红辣椒1个、干辣椒适量、花椒八角适量、陈醋1勺、蚝油1勺、料酒15克、生抽10克、白砂糖1勺、豆瓣酱2勺、菜籽油适量
二、制作步骤
步骤1、提前备好所需食材
步骤2、葱姜蒜切好
步骤3、西红柿用开水烫一下好去皮
步骤4、锅中倒油
步骤5、下入调料小火炒香
步骤6、炒出红油
步骤7、倒入番茄块
步骤8、炒至西红柿软烂
步骤9、把鱼放入锅中，倒料酒去腥，倒生抽和陈醋加入没过鱼身的清水
步骤10、加入盐
步骤11、加入蚝油和糖提鲜，大火煮开转中小火炖20分钟
步骤12、留点汤汁拌饭挺不错哦
