一、材料准备
主料：黄油50克、鸡蛋25克
辅料：低筋面粉125克、糖粉40克、藤椒牛肉馅料适量
二、制作步骤
步骤1、黄油软化放入盆中；
步骤2、加入糖粉搅拌均匀；
步骤3、分三次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌均匀；
步骤4、
步骤5、筛入低筋面粉，抓成均匀的面团；
步骤6、
步骤7、
步骤8、分成两份，分别揉成细长条；
步骤9、擀开成细长方形，包入揉成长条的藤椒牛肉馅；
步骤10、包紧，揉圆，收口朝下；
步骤11、
步骤12、冷冻半小时后取出，刷蛋黄液，撒白芝麻；
步骤13、
步骤14、切块摆入烤盘；
步骤15、送入提前预热好160度的烤箱，大约烤18-20分钟，表面金黄即可。
步骤16、
步骤17、成品
三、烹饪技巧
1、馅料我用的是苏旺；
2️、可以一直冷冻保存包好的面团，烤之前取出刷蛋黄撒芝麻即可，招待朋友很方便。