清香柚子酒

一、材料准备

主料：柚子2个、冰糖800克

辅料：酒10斤

二、制作步骤

步骤1、红柚一个，白柚一个。

步骤2、去皮取果肉。

步骤3、将柚子皮清洗干净，去白瓤，留果皮。

步骤4、果皮晾干切成小条。

步骤5、柚子肉、柚子皮、冰糖，放入罐中。

步骤6、最后倒入高度白酒，一定要50度以上。

步骤7、柚子酒就制作好了，等待一个月就可以喝了，时间越长越好！

三、烹饪技巧

泡酒的时候，果皮还有容器一定要干净干燥，不能沾水粘油，否则果酒会变质！