新年开运菜‼️如意福袋

2023-09-21 11:32:53

“福袋”寓意招财纳福,吉祥如意,财源广进,福气满满,新年来一道新年开运菜~如意福袋,讨个好彩头!

材料准备:

主料:饺子皮10张、杂蔬200克

辅料:鸡胸100克、小葱2根、蒜3瓣、姜1小块、香菜3棵、料酒1大勺、轻盐特级原汁酱油2大勺、白胡椒粉1小勺

制作步骤:

步骤1、准备好食材

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步骤2、葱姜蒜切碎

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步骤3、肉放入碗中

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步骤4、加入料酒

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步骤5、加入轻盐特级原汁酱油

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步骤6、加入胡椒粉

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步骤7、拌匀腌制30分钟

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步骤8、腌制肉的时候将9张饺子皮刷油摞在一起,1张不刷,盖在最上面

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步骤9、用擀杖擀圆

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步骤10、放入笼屉里蒸8分钟

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步骤11、蒸皮的时候将肉放入油温6成热的锅中

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步骤12、炒制变色

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步骤13、加入杂蔬

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步骤14、加入轻盐特级原汁酱油

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步骤15、炒匀出锅装盘

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步骤16、饺子皮蒸熟取出趁热揭开

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步骤17、取一张皮将杂蔬馅放入中间

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步骤18、收拢边缘

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步骤19、用香菜扎口

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步骤20、一个福袋做好

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步骤21、荤素搭配,营养美味

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步骤22、可以直接吃,也可以蘸醋或调料吃,咬一口都是满满的幸福感

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步骤23、好吃又好看

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烹饪技巧:

饺子皮擀的时候要来会翻面擀,要不上下大小不一

皮可以换成豆皮或鸡蛋皮,里面的馅随意放自己喜欢的菜

香菜提前焯水备用,要不再扎口的时候容易断,扎口的香菜换成韭菜和葱叶都可以