年菜里少不了的冬日时令家常菜—冬笋炒肉片，冬笋清脆可口，肉片滑嫩，是冬日里不可或缺的美味佳肴！
材料准备：
主料：冬笋2个、里脊肉一小块
辅料：蒜三瓣、小米辣2个、蒜苗2根
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、精瘦肉切片
步骤3、加入姜丝淀粉酱油料酒少许盐和淀粉腌制
步骤4、冬笋切片焯水1分钟
步骤5、热锅凉油煸至肉片变色
步骤6、盛出备用
步骤7、煸香蒜瓣加入冬笋翻炒1分钟
步骤8、倒入肉片翻炒均匀
步骤9、加入小米辣蒜苗酱油盐调味
步骤10、翻炒均匀
步骤11、装盘
步骤12、冬笋脆嫩
步骤13、肉片嫩滑太好吃了超下饭
