材料准备：
主料：红心火龙果汁125克、王后高筋面粉290
辅料：砂糖/木糖醇10+5、盐5、水50、黄油25、混合坚果20克-50克都可以。、烫种：、水75、木糖醇10、王后高筋面粉50、馅料：、果绒250、奶油奶酪750、卡仕达酱90
制作步骤：
步骤1、首先我们制作烫种：水和木糖醇放入小锅中煮至糖化，水沸腾后冲入高筋粉中，用筷子搅拌，成团放凉备用
步骤2、新鲜的火龙果果肉，加水，榨汁，放入搅拌桶中。加高筋面粉，砂糖，木糖醇。盐，酵母和烫种。搅打成团。放入25克的黄油用弯钩头搅打至手套膜。Ps:这里用的火龙果一定要用红色的火龙果。木糖醇也不能全部代替糖，否则会影响面团的醒发。
步骤3、然后放入坚果继续搅打均匀即可。
步骤4、打至手套膜。判断手套膜：就是取出一小块儿，用手轻轻拉扯，破口处。呈现出光滑无褶皱裂痕的。元儿，当然在这里我的面团并没有搅打至完全的手套膜。
步骤5、取出的面团放在盆中，用保鲜膜包好在室温下醒发1-1.5小时，Ps:当然，如果室温温度太低，醒发速度较慢，可以放在烤箱中底下做一盆儿热。水。提高他的醒发速度。
步骤6、每份分成110克整形
步骤7、放入醒发箱，底部坐上热水，醒发20分钟
步骤8、将整形好的面团，表面筛上适量的面粉，用锋利的小刀划出一些刀痕，蒸汽喷5秒。家用烤箱170/170°，20min左右
步骤9、放凉后再装袋封好，吃不完的放冷冻保存
烹饪技巧：
1在面团成团的过程中，水要适量的加，面粉也不要加的过于多。按照配比走。软硬适中，有一些湿润的面团在烘烤过后，口感更好。
2当烤箱的温度上来之后。面团放进烤箱中顶部及时加盖锡纸。防止加色过度变成偏黄色。
3面包的保存不易放冷藏，容易加快老化。
馅料
馅料我没填充，加了馅料面包放不住，都是当天吃的。
以后再想到什么再补充吧，感兴趣的朋友可以试着做一下。