材料准备:
主料:黄油23克、淡奶油8克
辅料:白砂糖25克、转化糖浆18克、杏仁片50克、蜂蜜8克、糯米船19个
制作步骤:
步骤1、全家福
步骤2、除了杏仁片,把所有材料都按照比例放到不粘锅里,小火加热到110度,(没有温度计的,熬到气泡也可以)
步骤3、熬到起泡,关火加入杏仁片搅拌
步骤4、搅拌好的馅料,倒进吸油纸,调整到杏仁船大小,冷藏到冰箱里,五分钟,方便切片,趁冷藏,烤箱预热180度,上下烤
步骤5、切成细长条
步骤6、摆整齐,依次放入馅料,切面朝上,烤20分钟,每家的烤箱脾气不一样,根据自家烤箱调整时间
步骤7、成品
步骤8、展示
步骤9、包装
步骤10、成品
步骤11、完成✅
烹饪技巧:
1:每家烤箱不一样,根据自家烤箱调整时间,脆了就行
2:馅料可以根据自己喜好放,也可以放任何干果
3包装烘焙点都有