材料准备：
主料：帝王蟹一只4000g、大葱根
辅料：生姜1块、芝士适量、鸡蛋2个、黄油适量
制作步骤：
步骤1、拆解这只帝王蟹。把蟹腿全部砍掉、按关节宰好
步骤2、把每只蟹腿壳都剪掉一半。这是处理好了，摆在烤盘锡纸上的样子
步骤3、都是视频，只能截图了。黄油加热融化，刷在蟹腿上
步骤4、芝士片切成适当大小，铺满蟹腿
步骤5、上烤箱，烤15分钟（帝王蟹本身就咸咸的，不用加任何调味料，保持原本风味）
步骤6、剩下的蟹身，把壳去掉，把肺、心、肠等杂物去掉，用砍刀砍成块（处理的视频很多，就不发具体步骤了）放姜、大葱，上锅蒸，开水蒸10分钟，棒（我把蟹壳扣在上面是为了摆盘拍照好看）
步骤7、我家两口人，一只帝王蟹要吃三顿剩下的蟹壳第二天蒸个蛋。蟹黄搞出来之后伴着年夜饭的剩饭炒一碗蟹黄炒饭，爆香
