材料准备：
主料：猪瘦肉300克、菠萝100克
辅料：菠萝汁50毫升、冠利香醋30毫升、陈醋15毫升、白糖35克、盐3克、番茄酱30克、淀粉5克、蛋清1个、葱3克、姜2片、油适量、白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、冬天买菜不方便，一次要多买些至少吃一周，冰箱里放个除味宝，不仅可以消除不好的气味，还可以延长蔬菜的保鲜期，更新鲜。
步骤2、臻米除味宝，墨绿色也很漂亮，操作超级简单，可以低档高档随意切换，长按开关就可以关机。待机时间也长，充满电可以用20天，方便又省心。
步骤3、食材。
步骤4、里脊肉先切成厚片，再切成粗条，放入碗里。
步骤5、加入淀粉、一个鸡蛋的蛋清、盐和适量水，抓匀腌制一会，不仅入味而且口感也嫩。
步骤6、菠萝切成和里脊肉差不多的条，葱姜切丝，装盘子里面待用。
步骤7、调一碗糖醋汁。看中餐厅林大厨的做法，我自己弄了个简单的家庭版本，易操作，味道也不错。香醋、陈醋、白糖、番茄酱和菠萝汁，放入碗里搅匀，就是糖醋汁了。
步骤8、找一个深一点的小锅，放入油烧热，腌好的里脊放进去炸至表面酥脆。
步骤9、捞出来沥干表面多余的油脂。
步骤10、另起锅，不必放油，先把糖醋汁和葱姜丝放进去煮至粘稠状态，再把菠萝条和炸好的里脊肉倒进去。
步骤11、翻炒均匀，等汤汁均匀的裹在表面，再撒少许芝麻就可以出锅了，酸甜美味，好吃的不得了。
步骤12、成品
步骤13、成品
步骤14、成品
步骤15、成品
