分享一道好吃又营养丰富的美食,日式照烧豆腐,表面煎的酥脆金黄,淋上照烧汁,味道不要太赞呀,豆腐清热润燥、补血养颜、补脑健脑,多吃也不长肉肉,女人平常多吃不易老还滋补呀,喜欢的小伙伴们快来试试吧~
材料准备:
主料:北豆腐1块、寿司海苔2片
辅料:蒜苗1根、白芝麻3克、淀粉50克、蜂蜜1勺、酱油2勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐适量
制作步骤:
步骤1、首先准备食材,把海苔剪成粗条。
步骤2、北豆腐用刀切成块。
步骤3、取一片海苔裹在豆腐块的中间,把所有的豆腐条都裹好。
步骤4、把裹好海苔的豆腐,放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。
步骤5、现在准备照烧汁,先倒入料酒。
步骤6、再倒入酱油调味调色。
步骤7、加入蚝油增加口感。
步骤8、这个时候加入蜂蜜。
步骤9、根据个人口味,加入适量的盐调味。
步骤10、加入半碗清水。
步骤11、所有的调料混合拌匀。
步骤12、锅里倒入适量的油,放入豆腐块。
步骤13、把豆腐两面煎至金黄色的时候。
步骤14、把照烧汁倒入锅中。
步骤15、让豆腐均匀入味上色。
步骤16、可以轻轻翻动一下豆腐,让豆腐裹满照烧汁,待酱汁变得浓稠。
步骤17、撒上白芝麻。
步骤18、再撒上蒜苗末关火即可。
步骤19、出锅咯~香香糯糯的特别入味,吃一口就停不下来了。
步骤20、外形可爱又营养丰富,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧!