成品20片
材料准备：
主料：黄油150克、绵白糖90克
辅料：鲜奶油5克、鸡蛋30克、高筋面粉90克、低筋面粉105克、杏仁片100克、「装饰材料」、砂糖适量
制作步骤：
步骤1、制作前，先将杏仁片放入烤箱内烘烤熟，备用。
步骤2、将150g黄油与90g绵白糖搅拌至呈乳化状。
步骤3、再加入5g鲜奶油与30g鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4、接着将105g低筋面粉和90g高筋面粉过筛后加入其中，拌匀。
步骤5、然后加入备用的100g杏仁片，拌成面团状。
步骤6、面团稍作松弛后，将其整成四方形，并将其表面蘸上适量的砂糖。
步骤7、将面团放进冰箱内冷藏1小时，取出;切大约1cm厚的块，摆入烤盘内，以上下火180/160℃烘烤20分钟左右即可。