香酥鸡胸肉条

材料准备：

主料：鸡胸肉2块、鸡蛋2个

辅料：淀粉5大勺、面粉5大勺、油适量、盐适量、花椒多放、胡椒粉1勺、料酒2勺

制作步骤：

步骤1、鸡胸肉切小条

步骤2、加两勺料酒，适量胡椒碎，三勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀放置一会

步骤3、鸡蛋与面粉淀粉搅拌（可以再放入一些胡椒碎）再加一小勺盐

步骤4、粘裹面糊

步骤5、入油锅，炸至凝固就捞出

步骤6、等待第二次复炸

步骤7、第二次炸至金黄即可出锅，配辣椒蘸碟更好吃哦

烹饪技巧：

胡椒碎一定要放，口感会提高很多！