一、材料准备
主料：葱5根、面条300克
辅料：洋葱1个、青菜1把、火腿肠1根、生抽适量、老抽适量、葱花2克、盐2克、辣椒油1勺
二、制作步骤
步骤1、葱切葱段，最好切三厘米备用配菜:火腿肠和洋葱青菜提前炒熟备用
步骤2、把葱切成3厘米左右的段，锅里倒入适量的油，开小火，炸至微黄盛出来备用
步骤3、准备下面条，煮个7分钟左右准备拌面汁:半勺生抽+半勺老抽+一点盐+辣椒油按照自己喜欢的来调
步骤4、先将拌面汁浇上面条上，再放炸好的葱段，拌均匀即可然后把炒好的配菜码在面条上，最后撒一点葱花即可完成
三、烹饪技巧
1:葱必须切三厘米的段
2:葱油炸微黄盛出来备用，炸久了变苦
3:拌面汁=生抽+老抽+盐+辣椒油进行调味，如果不喜欢老抽和辣椒油可以不加