一、材料准备
主料：鳕鱼50克、豆腐30克
辅料：大米20克、红米20克、胡萝卜80克
二、制作步骤
步骤1、锅中倒入大米和红米。
步骤2、倒入600克清水煮40分钟。
步骤3、倒入胡萝卜丁。
步骤4、再倒入鳕鱼蓉，搅拌均匀。
步骤5、最后倒入豆腐碎。
步骤6、搅拌均匀后煮10分钟。
步骤7、开吃啦~天冷的时候，来一碗暖暖的粥，很是舒服。因为煮得比较久，红米已经煮得非常软烂，搭配鲜香的鳕鱼，吃起来口感超级棒~
三、烹饪技巧
●蔬菜要焯水，可以除去大部分草酸和残留农药，影响钙吸收。
●红米不易熟，建议妈妈们提前用清水浸泡1-2小时，让米粒吸饱水分，这样更容易煮软烂。
●鳕鱼需要提前用生姜腌制去腥或者滴入几滴柠檬汁去腥。