突然想吃煲仔饭，特别想试试，所以写了一下自己的简单过程，其实网上有好多教程，找到适合自己的口味，才是最好
一、材料准备
主料：大米450g、胡萝卜1根
辅料：香菇若干朵、腊肠6根、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖5g、香油0.5勺
二、制作步骤
步骤1、香菇洗净泡水，香菇水后面还有用
步骤2、腊肠斜刀切片，小心手
步骤3、大米洗净泡水一小时，忘记拍照了，各位将就一下，香菇水在蒸饭时候放入代替白水，这样香味更加浓郁
步骤4、调配料汁，我觉得你可以用这个料汁做任何你想吃的煲饭，比例是一勺老抽，三勺生抽，一勺蚝油，5g糖(小半勺)一勺香油，我用的是一个尺寸的勺子
步骤5、在保温时候打了一个鸡蛋进去，可以用电饭煲的余热把鸡蛋焖熟。
三、烹饪技巧
小油菜是我单独焯水，备用的，因为里面放了油菜，会软所以我单独弄了一下，我觉得煲仔饭应该少放一些水，米粒粒粒分明的才好。口感很不错