盐焗鹌鹑蛋+盐焗羔鱿仔

材料准备：

主料：鹌鹑蛋1斤、粗盐1斤

辅料：羔鱿适量

制作步骤：

步骤1、把粗盐简单炒热一下，留一半，另一半平铺至锅底，把洗干净的鹌鹑蛋平铺在盐面上，相互间留点空间

步骤2、另一半盐铺在蛋面上

步骤3、把羔鱿鱼仔摆在粗盐上面，，小火焗10分钟，中途可以把鱿鱼仔翻一下身即可

步骤4、鹌鹑蛋熄火焗上20+，最好等锅基本冷却后，开锅捞出保持余温吃

烹饪技巧：

可以就着酱料吃