一、材料准备
主料：牛肉丁适量、洋葱丁适量
辅料：酱油适量、耗油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量勺、芝麻油少许、胡椒粉少许、面粉若干
二、制作步骤
步骤1、面粉适量，一半用开水烫面，一半用凉水，搅成絮状后下手活成稍软的面团。
步骤2、醒面20分钟。
步骤3、牛肉切丁，加酱油，耗油，料酒，胡椒粉食用油，芝麻油，盐搅拌均匀腌制一会。
步骤4、洋葱切丁，加适量油拌匀，防止出汤。
步骤5、将肉丁和洋葱丁混合。
步骤6、面条分成大小均匀的计子。
步骤7、包入适量馅料。
步骤8、捏成类似大饺子的样子，比捏成包子样的好些，不会有死面旮瘩。
步骤9、放在电饼铛里用手按压成饼状。
步骤10、两面烙成金黄即可。
