今天给大家分享一个蛋糕卷，原味蛋糕，点这个蛋糕卷，非常的经典，学会了你可以卷各种卷卷。
一、材料准备
主料：鸡蛋4个、玉米油40g
辅料：牛奶40g、低粉40g、白砂糖40g
二、制作步骤
步骤1、准备所有食材。
步骤2、分离蛋黄。
步骤3、倒入牛奶，油，
步骤4、搅拌
步骤5、低粉过筛。
步骤6、搅拌均匀
步骤7、蛋白用海氏厨师机分三次打发有小尖角。
步骤8、分1/3倒入蛋黄糊中。搅拌均匀。
步骤9、在倒入蛋白糊中。
步骤10、倒入烤盘。
步骤11、用刮刀抹平
步骤12、预热烤箱。烤箱170度。15分钟。转160度10分钟。
步骤13、不掉皮不开裂的蛋糕卷就做好了。
三、烹饪技巧
掉皮，表面烤得不透。尽量让表面上色做一些这些需要根据自己的考生去磨合。
时间温度根据自家烤箱脾气。稍微调整。