冠利香草蛋黄酱 - 多种香料调制而成，并加入精选菜籽油。这款蛋黄酱可以为冷盘，奶酪，肉类三明治以及水煮蛋増味。
一、材料准备
主料：生菜叶6-8片、鸡蛋2个
辅料：冠利香草蛋黄酱60g、午餐肉65g、盐少许、黑胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，午餐肉切丁；
步骤2、鸡蛋中加入30g冠利香草蛋黄酱搅拌均匀；
步骤3、锅里倒入30g冠利香醋蛋黄酱和午餐肉煸炒出香味；
步骤4、倒入生菜炒半分钟左右；
步骤5、将生菜、午餐肉拨到锅的一边，倒入鸡蛋液煎至定型，再用筷子搅拌划开成蛋块，鸡蛋8分熟就立即关火，拌均匀后出锅装盘，撒适量盐和黑胡椒即可。
步骤6、超级简单且下饭～
步骤7、蛋黄酱盘鸡蛋，别样风味～
三、烹饪技巧
1.这道菜的特色就是爽脆、滑嫩，所以生菜、鸡蛋别炒老了；
2.蛋黄酱里含有油分，所以不用另外加入油了；
3。建议用不粘锅烹饪。