一、材料准备
主料：鸭血1盒、香葱一把
辅料：八角1颗、盐适量、食用油适量、姜丝少许
二、制作步骤
步骤1、鸭血切一到二里面的小块，香葱洗净切小段备用
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步骤2、起火热锅，倒入食用油，油热后放入八角，姜丝，酱油爆香，倒入切好的鸭血和葱段，翻炒均匀
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步骤3、翻炒一分钟以上，根据个人口味调整葱段熟的程度，放入食用盐即可出锅食用。
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三、烹饪技巧
香葱可以用韭菜替换，也可以放少许豆芽，味道更佳。