土豆做成什么样都喜欢吃，洋芋擦擦是我最爱的面食之一，简单的食材也能做出惊艳的口味，这道菜做到了～
材料准备：
主料：土豆2个、面粉100-150g
辅料：鸡蛋2个、青红小辣椒3-5个、青辣椒1个、大葱三分之一根、蒜瓣2颗、盐1小勺、生抽1大勺、老抽1/2小勺、醋1勺、辣椒面1-3小勺、花椒面1/2小勺、五香粉1勺、香油1勺、白芝麻5克
制作步骤：
步骤1、土豆去皮，辣椒洗净
步骤2、土豆擦丝
步骤3、泡水去除淀粉
步骤4、捞出土豆撒上五香粉
步骤5、撒些花椒面
步骤6、再撒上面粉
步骤7、用筷子搅拌
步骤8、每根土豆丝上都沾上面粉
步骤9、放入锅中蒸20分钟
步骤10、蒸好了
步骤11、放盘中晾凉
步骤12、葱切成葱花，蒜压成蒜末，辣椒切碎，加盐，生抽、老抽、香油，醋，芝麻放入碗中调成料汁
步骤13、把料汁浇在洋芋擦擦上
步骤14、诱人吧
步骤15、美味
步骤16、酸辣可口
烹饪技巧：
菜谱这是两个人的量，大家根据人数增减食材