自古以来留下的习俗，二十八把面发，寓意来年财源广进发发发，今天又到了年前二十八，不例外，我揉了面团，发好面，蒸了馒头鱼，希望生活一年比一年好，年年有余！
材料准备：
主料：中筋粉300克、酵母2克
辅料：水160克、黑豆四粒
制作步骤：
步骤1、面粉加入酵母放入面包机里
步骤2、加入水搅拌成团
步骤3、揉成光滑的面团
步骤4、放入温暖地方醒发到两倍大
步骤5、分割成两等份，搓成长条，中间粗，两头稍微细一点
步骤6、在一端用手掌摁扁，用刀压出鱼鳞状，然后在中间切一刀
步骤7、中间捏出鱼脊
步骤8、取两颗黑豆作为鱼眼睛
步骤9、用勺子压出鱼鳞形状
步骤10、做好造型，醒发二十分钟，放入蒸锅里蒸二十分钟
步骤11、再焖五分钟就可以出锅了
烹饪技巧：
蒸好的鱼不要马上取出来，焖五到十分钟再拿出来
做好形状再醒发二十分钟，蒸好的馒头松软好吃