意大利面好不好吃不在面，就在意大利面上的肉酱
一、材料准备
主料：意大利面200克、猪肉馅150克
辅料：洋葱半个、番茄1个、黄油10-15克、番茄酱10-15克、盐2小勺、黑胡椒少许、香油少许
二、制作步骤
步骤1、五花肉切末或绞肉机打成末
步骤2、洋葱切丁备用，准备番茄酱，建议不要番茄沙司
步骤3、番茄开水烫一下皮自动开，然后切末备用
步骤4、先放一点香油或盐，然后下入意大利面煮10分钟左右盛出来盘子备用
步骤5、先放黄油，然后放肉末，再放番茄，把番茄素炒出来，最后放洋葱丁
步骤6、这一步放番茄酱，最后放末过水熬，这一步有二个办法
步骤7、第一个办法:把意大利面直接下入熬好的肉酱里拌匀即可出锅第二个办法:把意大利面端在盘子里，把肉酱倒入煮好的意大利面上
步骤8、然后撒一点黑胡椒拌匀即可
三、烹饪技巧
1:如果用多了，可以放冰箱，下次可以试试
2:意大利面如果喜欢硬一点6－8分钟
3:意大利面如果喜欢软一点9－12分钟
4:如果没有黄油什么油都可以