车厘子的价格比起往年便宜了不少，多买了一些回来，给家里的小朋友做香香甜甜的车厘子蛋挞吃。
材料准备：
主料：车厘子130g、纯牛奶160g
辅料：安佳淡奶油100g、细砂糖25g、鸡蛋1个、蛋挞皮15个
制作步骤：
步骤1、车厘子用淡盐水浸泡10分钟左右。
步骤2、纯牛奶、安佳淡奶油和细砂糖一起加入不粘锅，开最小火加热，搅动至细砂糖完全融化关火。
步骤3、晾凉以后打入一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤4、用网筛过一下，滤出蛋筋，使蛋挞液更细腻。
步骤5、浸泡过的车厘子冲洗干净，用厨房用纸擦干表面水分，掰开去核，留15个半边的车厘子，剩下的切碎备用。
步骤6、蛋挞皮提前解冻，摆在烤盘里。
步骤7、放入车厘子碎。
步骤8、倒入蛋挞液，八分满即可。
步骤9、送入预热好的烤箱。
步骤10、选择烤箱的“蛋挞”功能，上下管190度烤20分钟。
步骤11、烤至10分钟的时候，蛋挞液微微凝固，暂停烤箱取出烤盘，放上半边的车厘子。
步骤12、继续送入烤箱烤10分钟。
步骤13、车厘子蛋挞出炉啦！
步骤14、好漂亮有木有。
步骤15、满屋子的香味。
步骤16、咬一口，滑嫩香甜，太好吃啦！
