今天，用芋头和南瓜来做一道最简单的家常菜，芋头炖南瓜，即当主食也当菜。很多时候我们烧芋头都会选择荤素搭配，今天这道菜简单，炒一炒加水一炖就OK了，这样炖出的芋头不会稠粘，口感更好，香糯滑爽，清香四溢，老人孩子都爱，好吃到汤汁都不剩。
一、材料准备
主料：南瓜适量、芋头1个
辅料：胡萝卜1根、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、生抽适量、太太乐鲜鸡汁适量
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮去瓤去籽洗净，芋头、胡萝卜去皮洗净。
步骤2、南瓜、胡萝卜、芋头分别切块。
步骤3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花，下入准备好的所有食材翻炒，再加入少许生抽翻炒。
步骤4、加入适量的水，可以多方放一点，汤汁特别好喝。
步骤5、加入盐、少许生抽、太太乐鲜鸡汁调味，这一锅菜就炖好了。
步骤6、出锅装盘。
