卖豆腐的店家送给婆婆一些豆腐渣，这可是难得的好东西。营养价值棒棒滴！
材料准备：
主料：豆腐渣1斤半做一锅豆浆剩下的渣、玉米面20g
辅料：糯米面30g、五花肉肉沫20g（也可以多放）、鸡蛋液2只、面粉20g、糯米面30g、食盐适量、大葱适量、胡萝卜1/3根
制作步骤：
步骤1、磨豆浆剩余的豆腐渣，微黄色，干爽即可，约一斤半。分别做如下三种口味
步骤2、一份:准备葱末、胡萝卜碎适量、一个鸡蛋液、面粉20g、糯米面30g
步骤3、另一份:准备葱末、胡萝卜、肉沫、盐适量，一个鸡蛋液、玉米面20g、糯米面30g
步骤4、两份豆腐渣分别把辅料掺入其中，最后倒入鸡蛋液拌均匀。
步骤5、将混合物豆腐渣手团成团，其中将三四个加入栗子泥夹馅，试吃品尝。
步骤6、压扁，其中将一份豆腐渣饼(无肉沫)表面裹上金黄面包粉区别
步骤7、用煎锅加入适量油，中火转小火煎熟即可
步骤8、其中有三四个做成栗子泥夹馅饼，成图
烹饪技巧：
如果手感成团有裂缝或者比较渣，说明蛋液和糯米面加入较少或比例不对，再适量加入一些。煎炸时饼不会儿散。