一、材料准备
主料：黄瓜2根、生抽适量
辅料：盐适量、蚝油少许、醋适量、香菜1根、小米椒3个、香油少许
二、制作步骤
步骤1、准备2根黄瓜洗净
步骤2、黄瓜改刀
步骤3、将改刀好的黄瓜放到有盖子的碗里，放点盐腌出水儿来
步骤4、放好盐的黄瓜，盖上盖子，晃匀
步骤5、腌半个小时左右，看到碗里出现比较多的水了
步骤6、将黄瓜攥一下，放到另一个碗里，将水倒掉
步骤7、准备小米辣，香菜（不吃香菜的可以不放）放入黄瓜碗中
步骤8、放点生抽
步骤9、醋
步骤10、蚝油
步骤11、一点盐
步骤12、一丢丢香油
步骤13、搅拌均匀
步骤14、盖好盖子，腌至4个小时左右，期间最好搅拌搅拌
