牛肉炖豆腐

材料准备：

主料：豆腐1块、牛肉250克

辅料：小葱一根、盐适量、鸡精适量、糖一勺、料酒1勺

制作步骤：

步骤1、豆腐切块

步骤2、过水的牛肉切片

步骤3、热锅放油豆腐煎成两面金黄

步骤4、放入酱油料酒

步骤5、加适量水，倒入牛肉，盖上盖子煮两分钟

步骤6、倒入适量鸡精，撒葱花，起锅

烹饪技巧：

豆腐适量厚点，多加水炖久点更入味，加了酱油可以不加鸡精