香脆可口,清甜不腻。用玉米糖浆甜度不会那么高,用麦芽糖也是可以的
材料准备:
主料:那秋之林半粒烤花生碎150克、芝麻适量
辅料:玉米糖浆55克、白糖35克、盐1小撮
制作步骤:
步骤1、作为年货是个不错的选择
步骤2、准备食材
步骤3、烤花生碎放入空炸(烤箱)100℃保温
步骤4、芝麻清洗干净炒香备用
步骤5、将玉米糖浆和白糖混合,加热,从大泡泡到小泡泡,带焦糖色即可
步骤6、关火加入花生和芝麻
步骤7、压入模具中,等不那么烫就可以切糖了
步骤8、完成√
烹饪技巧:
芝麻看自己喜欢的份量加入就可以了;没有即用的烤花生碎的请先烤熟烤香再使用;测试糖是否熬到位,滴入水中立刻凝结就差不多了,不喜欢那么硬的糖也可以不熬那么久;糖要趁热切,不然很容易碎