芝麻花生糖

2023-10-16 23:54:59

香脆可口,清甜不腻。用玉米糖浆甜度不会那么高,用麦芽糖也是可以的

材料准备:

主料:那秋之林半粒烤花生碎150克、芝麻适量

辅料:玉米糖浆55克、白糖35克、盐1小撮

制作步骤:

步骤1、作为年货是个不错的选择

芝麻花生糖

步骤2、准备食材

芝麻花生糖

步骤3、烤花生碎放入空炸(烤箱)100℃保温

芝麻花生糖

步骤4、芝麻清洗干净炒香备用

芝麻花生糖

步骤5、将玉米糖浆和白糖混合,加热,从大泡泡到小泡泡,带焦糖色即可

芝麻花生糖

步骤6、关火加入花生和芝麻

芝麻花生糖

步骤7、压入模具中,等不那么烫就可以切糖了

芝麻花生糖

步骤8、完成√

芝麻花生糖

烹饪技巧:

芝麻看自己喜欢的份量加入就可以了;没有即用的烤花生碎的请先烤熟烤香再使用;测试糖是否熬到位,滴入水中立刻凝结就差不多了,不喜欢那么硬的糖也可以不熬那么久;糖要趁热切,不然很容易碎