今天分享给你这道好吃的渍菜粉。
材料准备：
主料：东北酸菜丝250克、红薯粉丝50克
辅料：五花肉100克、葱姜蒜适量、老抽5毫升、生抽15毫升、白糖5克、盐3克、金龙鱼浓香笨榨熟豆油适量、辣椒适量
制作步骤：
步骤1、五花肉去皮，切片成薄片。
步骤2、大葱切碎，大蒜切片，姜切成丝，红椒切圈。
步骤3、酸菜丝用清水冲洗一遍，再攥干水份待用。（东北酸菜不建议浸泡，容易损失掉酸香味，不喜欢酸味过重的话，你可以酌情再冲洗一次。）
步骤4、锅烧热，放入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油。
步骤5、放入五花肉丝煸炒出油。
步骤6、然后加入葱碎、姜丝、蒜片、辣椒圈，炒香。
步骤7、倒入酸菜炒散，然后加入没过酸菜的开水。（酸菜因为挤干会黏成一团，需要炒散再让它吸满汤汁。）
步骤8、水沸腾后加入老抽5毫升、生抽15毫升、盐3克、白糖5克。
步骤9、加入提前泡发好的粉丝
步骤10、盖上锅盖煮1-2分钟收汁即可。
