立春，咬春，做张春饼，迎接春天。
材料准备：
主料：面粉300克、食用油适量
辅料：开水200克
制作步骤：
步骤1、面粉分次加开水，快速搅拌成团，做成烫面。
步骤2、等温度不烫手揉成面团，醒面十分钟左右。
步骤3、搓成长条，分成比饺子大一点的剂子。
步骤4、300克面粉分成了14个剂子。
步骤5、拿一个剂子蘸上食用油，与另一个剂子重叠，按扁。
步骤6、擀成薄饼，越薄越好。
步骤7、放入电饼档，鼓起泡后翻面。
步骤8、薄饼凉了，轻轻的从边上揭开，就是两张春饼了。
步骤9、炒个土豆丝，胡萝卜丝，你喜欢什么卷什么，有韧劲，有麦香。
步骤10、饼凉了要放保鲜袋密封，成品图。
烹饪技巧：
面粉根据吸水性加水。