一、材料准备
主料：山楂酱（馅）300克、山药（馅）200克
辅料：玉米油（馅）20克、澄面（馅）50克、黄油（皮）130克、低筋面粉（皮）120克、澄面（皮）25克、奶粉（皮）30克、白砂糖（皮）50克、鸡蛋（皮）1个
二、制作步骤
步骤1、山药蒸熟捻成泥加山楂酱（自己熬制）混合均匀；放入平底锅炒干水分，中间分3次加入玉米油、澄面
步骤2、黄油软化分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打到蓬松，糖完全融化，加入一个鸡蛋混合均匀，成蓬松状态
步骤3、低筋面粉、奶粉、澄面混合均匀过筛，分3次加入黄油混合液中，用刮刀翻拌均匀，装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟以上
步骤4、馅20克一个，皮30克一个，分别揉成小球备用
步骤5、戴一次性手套，面皮用手按平，包上馅，用虎口慢慢推封口。
步骤6、包含馅料用手轻轻压成小圆饼。有磨具的也可以用磨具压！
步骤7、放入预热好的烤箱中，180°上下火中层烤10分钟翻面，再烤10分钟！
步骤8、浓浓的奶香，闻起来就很诱人了，切开满满的馅料，酸酸甜甜！太好吃啦！
