一、材料准备
主料：香蕉1根、鸡蛋1个
辅料：肉桂粉1/4小勺
二、制作步骤
步骤1、用料：香蕉1根，鸡蛋1个，肉桂粉1/4小勺
步骤2、鸡蛋磕入碗中，加入肉桂粉，
步骤3、搅打均匀。
步骤4、香蕉去皮切段，放入蛋液中，
步骤5、一边捣泥，一边搅打均匀。
步骤6、平底锅烧热，放入少许油，晃匀。
步骤7、倒入香蕉蛋液，摊成饼状。
步骤8、盖上盖子，小火煎至表面呈半凝固状态。
步骤9、揭盖，翻面，再煎1分钟左右。
步骤10、两面金黄，出锅，切块食用。
三、烹饪技巧
香蕉不加糖已经足够甜，喜欢再甜一点可以根据自己口味酌情加糖。
煎烙时用小火，以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。