喜欢吃肉肠,但买来的总觉得添加剂太多 ,买了鸡胸肉自己动手试试,只是最后的形状不是特别漂亮,不过很好吃哦
材料准备:
主料:鸡胸肉150克、玉米淀粉10克
辅料:植物油适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡蛋2个
制作步骤:
步骤1、准备好食材,鸡蛋和玉米淀粉忘记拍进去了
步骤2、鸡胸肉切成小粒
步骤3、拿出我的手动绞肉机
步骤4、把鸡肉粒放入绞肉机中
步骤5、绞成肉泥,想细腻一点可以绞两遍
步骤6、放入玉米淀粉
步骤7、倒入料酒搅拌一下
步骤8、放入盐、生抽,再次搅拌一下
步骤9、放入一个鸡蛋
步骤10、顺时针方向搅拌
步骤11、把裱花袋放入杯子里,再把肉泥倒入裱花袋中
步骤12、油纸刷上薄薄一层玉米油
步骤13、裱花袋剪一个小口,把肉泥挤到油纸上
步骤14、卷起油纸,两头卷紧,像不像糖果
步骤15、冷水上锅蒸15分钟
步骤16、蒸熟后稍微冷却一下再打开油纸
步骤17、香喷喷的鸡肉肠,绿色健康食品哦