老爸最近一直在看牙医，很痛苦，就连正常吃饭都很困难，每天三餐都是汤汤水水，家人都很着急，于是想到这款小蛋糕，用蒸的形式完成，较比烤的蛋糕含水量会更高一些，加了酸奶糖量减了又减，做了两次基本符合老爸的口味了，特别是我的东菱无线手持打蛋器实在是太给力啦，无线设计让我可以无拘无束地使用，哪里方便就在那里操作，没有了电源线的束缚完全可以让小朋友参与制作，小巧玲珑颜值高，邻居看了都非常喜爱，无极调速打发蛋清轻松、高效、自如，绵密顺滑的蛋清是我制作这款小蛋糕的重要环节，直接关系到成品是否绵软可口，此外使用后易于收纳，不占地方，直接挂到厨房墙壁上就妥妥的，好啦，一起来做吧！
材料准备：
主料：鸡蛋4个、低筋面粉140克
辅料：酸奶50克、细砂糖30克、菜籽油40克、柠檬汁几滴、盐1克、泡打粉3克、蔓越莓果干适量
制作步骤：
步骤1、食材准备好了。
步骤2、鸡蛋敲入打蛋盆里，同时安装好东菱无线打蛋器的搅拌棒。
步骤3、放入白糖开始打发。
步骤4、滴入柠檬汁。
步骤5、高速搅打，提起打蛋器有小弯勾，且纹路不易消失，表明鸡蛋已打发好了。
步骤6、倒入菜籽油。
步骤7、低速搅打均匀。
步骤8、放入酸奶，再次低速打发均匀。
步骤9、筛入面粉。面粉、泡打粉和盐提前拌匀。
步骤10、用翻拌的方法拌匀，直至无干粉。
步骤11、将蛋糕糊糊装入模具中。
步骤12、放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
步骤13、时间到了，出锅啦。
步骤14、很容易脱模。
步骤15、用蔓越莓果干装饰，拍个美照。
