一、材料准备
主料:三黄鸡一只、糯米饭50g
辅料:生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐3克、蜂蜜2勺、橄榄油15克、大葱适量、蒜5瓣、姜2片、香料适量
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、三黄鸡去掉头、脚,清理内脏后洗干净沥干,用适量盐擦一遍,腌1小时后,加入老抽、生抽、料酒、香料等。
步骤3、加入大葱、蒜、姜连同汁水放入保鲜袋。
步骤4、绑紧保鲜袋,可放入冰箱冷藏过夜。
步骤5、从冰箱中取出,鸡内可塞入糯米饭,用牙签固定PP。底层铺上喜欢的杂蔬,放入烤箱中约150度烤1小时,中途需翻面表面刷橄榄油,观察上色情况,最后10分钟刷上蜂蜜,烤至金黄。
步骤6、香喷喷的感恩节烤鸡出炉。