调整配方，努力做适合自己口味的辣白菜
一、材料准备
主料：【白菜逼出水分】：一颗大白菜的量、大白菜一颗
辅料：盐200g、【腌料的制作】：腌制1棵白菜的量、苹果1个、户户辣酱200克、生姜40g、大蒜100克、辣椒面10克、鸡精10克、冰糖60克、糯米粉+水50g+600ml、白糖60克
二、制作步骤
步骤1、白菜撒盐腌出水，冲洗几遍，控干水分，准备好其他食材
步骤2、锅中放入糯米粉加水，熬成糯米糊，趁热加入冰糖和白糖搅拌至融化备用
步骤3、苹果、蒜、姜打成泥
步骤4、放凉的糯米糊倒入所有备好的腌料，拌匀
步骤5、每一片白菜都抹上腌料
步骤6、保鲜膜密封，放冰箱保鲜层发酵10天左右即可
