一、材料准备
主料：河虾500g、大蒜2瓣
辅料：姜丝5根、洋葱1/3个、青椒2个、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖1/2勺、胡椒粉（可不添加）少许、淀粉水少许、干辣椒2根、清水少许
二、制作步骤
步骤1、1、姜丝切丝，干辣椒切段、大蒜切片备用；
步骤2、2、河虾去头，用生粉水清洗2遍，然后再用清水清洗1遍备用；
步骤3、3、洋葱、青椒切小块备用；
步骤4、4、锅热倒油，油热后倒入准备好的大蒜、干辣椒、生姜爆香后再倒入河虾，加1勺料酒翻炒至河虾变色，然后依次加入盐少许、酱油1勺、蚝油2勺翻炒均匀，然后倒入准备好的青椒、洋葱、少许清水继续翻炒，15秒后加1/2勺白糖继续翻炒，最后加入少许淀粉水翻炒收汁即可！味道超赞～
三、烹饪技巧
备注：可在起锅前给一丢丢胡椒粉，我通常不会加，看个人喜好哦～