连吃几顿都吃不够的肉包子，早餐最适合不过了。一次醒发，比较简单。
材料准备：
主料：中筋面粉600克、揉面的清水330克
辅料：白糖10克、酵母6克、馅儿料：、猪肉馅500克、盐4克、玉米淀粉5克、清水150克、豆瓣酱35克、蚝油10克、生抽15克、老抽10克、糖5克、白胡椒粉1克、十三香1克、玉米油或花生油25克、大葱1根、姜3片
制作步骤：
步骤1、将肉馅中放入盐、玉米淀粉、水分三次倒入，往一个方向搅匀后，加入其他调料
步骤2、葱姜切碎
步骤3、搅匀放冰箱冷藏。然后开始和面
步骤4、面团和好后分成16等份，也可以大一些12等份。包好后醒发差不多两倍大，上锅蒸17分钟〈水开算起〉
